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柳根鱼

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更新: 2014-12-27
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柳根鱼为拉氏秽、湖秽和真秽的统称,学名拉氏秽,现称洛氏秽,在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、秽属。为江河野生的小型经济鱼类,价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。味道鲜美,滑嫩,肥而不腻。