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淡水鱼
瞎嘎子鱼(山胖头)
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2014-12-28
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本溪旗舰店
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刘修全(先生)
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地区
辽宁-本溪市
地址
辽宁本溪小市镇
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以瞎嘎子为代表的塘鳢鱼,无肌间刺,其肉色白质嫩,入口滑爽鲜美,应属鱼中的上品。上个世纪八十年代以前,它们分布广而产量大,因其个头小,模样丑陋,北方人往往不屑一顾。现在,大家感到它好吃了,却又很难见到它的踪影了。
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